استعمال خميرة البيرة

حضرة الشيخ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وبعد
الرجاء أن تبينوا لنا الحكم الشرعي في خبز تستعمل فيه خميرة:
نوع أول:يتمثل في رغوة الجعة (البيرة)بعد أن يتم تجميعها ثم تجفيفها
(melasse)نوع ثان: يتمثل في بقايا اللفت السكري
التي تحتوي على مانسبته40إلى60بالمائة من السكر والتي تمر بعملية تخمير لتأخذ
فيما بعد مسار النوع الأول منطقيا لتصبح خميرة صالحة للإستعمال
فهل هذا النوع من الخبز حرام أم حلال الأكل?
دمتم لخدمة الإسلام والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله،
الخميرة فطر لا يرى إلا بالمجهر،

وخميرة البيرة فطر يوجد في حالته الطبيعية على قشر الفواكه ، وبخاصة العنب وعجين الخبر، ويتغذى من العنصر الذي يعيش عليه ويتكاثر.
وسميت «خميرة البيرة» لأنها تستعمل في صناعة البيرة التي تصنع من الشعير،

فالخميرة بذاتها ليست مسكرة ولا نجسة ولا تدخل في المشروبات المحرمة كمادة أساسية، بل كمادة للتخميرة، كما تدخل في صناعة الخبز والكعك والفطائر وغيرها من المعجنات.
ولذا فلا حرج في استعمالها والتي بعدها أيضاً من باب أولى.
والله أعلم.