نباتات طبية من حولنا (2)

(13) الحبة السوداء : وتسمى حبة البركة أو الشونيز .
تستعمل من هذا النبات بذورة السوداء ، وهي مدرة للبول والطمث واللبن، وإذا خلطت مع زيت السمسم وغليت فإنها تستعمل لعلاج الأوجاع الروماتيزمية .
وزيتها مفيد في الربو والسعال ، وينبه الهضم ، ويدر اللعاب ، ويطرد الرياح والنفخ .
ولكن يجب استعمالها بقدر حتى لا تسبب أي ضرر إذا طبخت بالخل وتمضمض بماء مطبوخها باردا نفع  وجع الأسنان الناشئ عن البرد .
اللقاح : ويسمى طلع النخيل .
يحتوى على 17% من سكر القصب ،22% من البروتين ،54% من الكالسيوم وفيتامين ج ، وفيتامين ب وفوسفور  وحديد .
ويستعمل كمقو للمعدة والأجساد وينفع من ضيق النفس والسعال البلغمي ، وإذا أخذ بالعسل يقوي الجسم عامة، والعمل  الجنسي خاصة .
وثبت أنه يحتوى على هرمون الإيسترون الذي ينشط المبيض ، وينظم دورة الطمث .

الكركم : يسمى أيضا ( هرد ) و ( كركب ) .

له رائحة عطرية خفيفة ، وطعمه حار مر ، ويحتوي على مادة ملونة صفراء اللون ، وزيت عطري يستعمل لتحسين رائحة المأكولات والروائح العطرية . ويستعمل كهاضم مدر للبول وضد الرشح والآلآم العظمية ، واضطرابات المرارة . ويدخل في المواد الغذائية كالمحاشي وتلوين الأرز ، ومعطر لإكسابه طعما مقبولا .

الخرنوب : ويسمى الخروب .

يستعمل قرونه ينقع في الماء ويصفي ويشرب ، وهو مدر البول مقو للمعدة وعصيره يطلق المعدة ، وهو مرطب ومعدل لحموضة الهضم ، ومسحوق القرون الخالي في البذر يمكن استعماله في علاج حالات إسهال الأطفال ، بالإضافة للأدوية التي يصفها الطبيب ، لاحتوائه على مواد لها قابلية لامتصاص الماء وبالتالي ، فإنها تزيد من قوام البراز وتقلل من حركة الأمعاء .
وإذا استعمله الكبار لفترات طويلة يسبب لهم الإمساك ، ويستخرج منه عصير يسمى الدبس ، يستعمل كمادة غذائية غنية بالسكريات .

الحلبة : وتسمى بالنفلة .

ويسميها بعض الأطباء بصيدلية الدواء ، لكثرة منافعها .
ويستعمل مغلي بزورها ، وينفع في بعض أدواء المعدة والصدر، وتعطى للفتيات في زمن البلوغ لتنشيط الطمث ، ولفقراء الدم وضعف البنية والشهية ، ومع العسل ضد الإمساك المزمن ، ولأمراض الصدر والحلق والسعال والربو والبلغم والبواسير ، وتفيد في إزالة الكلف من الوجه ، وهي مشهية إذا أخذ منقوعها قبل الطعام ، ويقوي النقيع المعدة ويسهل الهضم ويطرد الديدان المعوية .
ويستعمل زيتها لإدرار الحليب لدى الأمهات ، ويفتح الشهية وتؤكل خضراء مستنبته أيضا ، ولكن يجب أن تكون بكميات قليلة حتى لا تسبب أعراضا جانبية نتيجة وجود بعض المواد السامة في النبات الأخضر .

الكركدية : أوراقه كأس أزهاره حمراء لحمية .

ويستعمل منقوع أوراق أزهاره كمرطب ومنشط وهاضم ومزيل للحموضة .
وهو مسهل أيضا ، ومزيل لالتهاب المفاصل ، وهو من الأشربة القلوية .
ولكن يجب عدم الإكثار منه ، نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من أكسلات الكالسيوم ، لضررها خاصة لمرضى الكلى .
وهو يؤكل نيئا مع السلطة ، ويضاف إلى الحساء لتحسين طعمه .

المصطكي : تشبه المواد الصمغية .

وتحتوى على زيت ومادة طيارة . كانت تستعمل لعلاج وجع الأسنان ، وتمضغ مثل العلكة ، وهي تحلل البلغم وتفتح الشهية .
وتضاف إلى المواد الغذائية لإكسابها رائحة وطعما ذكيا .

العناب : ويستعمل ثمرته .

وهو من الفواكه المفيدة لأمراض الحلق ، ومسكن ومهدئ ، ومكافح للسعال ونافع للصدر ، وتصنع منه المنقوعات للنزلات الصدرية ، ومطبوخات مدرة للبول ، ومسهلة وينفع في الربو ووجع المثانة والكليتين .
يستعمل في الغذاء طازجا ، أو مشروبا مرطبا أيام الصيف .

الشمر : يحتوي على زيوت طيارة .

وتستخدم جذوره كطارد للأرياح ، ومهدئ للمغص ، وفي حالات القيء وآلآم المعدة والسعال ، ونزلات البرد الخفيفة .
ويستخدم في الطعام وتابلا ومقبلا ، فيكسبها طعما شهيا ورائحة ذكية ، وكذلك لتعطير الحلويات والمشروبات .

جوز الطيب :

يستعمل مبشور جوزة الطيب لتطيب طعم المآكل ولتعطير الحلوى والمشروبات المهضمة ، وفي صناعة العطور ومعاجين الأسنان .
يستخرج منه زيت عطري ، يستعمل طيبا ، وهو يحتوى على مادة سامة ومخدرة ، لذا يجب أن لا يستعمل في الأغذية أو الأشربة خوفا من التسمم ، وبعدا عن التخدير المحرم فيه ، ويستعاض عنه بغيره مما سبق ذكره  .